Персональный сайт пользователя
Zvetochek
:
svetuluka .www.nn.ru
пользователь имеет статус «трастовый»
портрет №
414127 зарегистрирован
более 1 года назад
Zvetochek
настоящее имя:
Светлана косметолог
Портрет заполнен на
73 %
Отправить приватное сообщение Добавить в друзья Игнорировать Сделать подарок
- сейчас просматривают портрет - 0
- зарегистрированные пользователи посетившие портрет за 7 дней - 1
Просмотреть или сохранить оригинал: Об орешках, или
www.nn.ru/community/sp/food/...a.html#198172988
[b]ЦЕНА 920 РУБ!!!
[/b][b]Так в шутку, но одновременно поэтично называют свое любимое лакомство жители таежного края. Имея в виду: когда в разговоре не приходят на ум нужные слова, можно <<сделать паузу>> по-сибирски: от души пощелкать маслянистые, сладковатые семечки - так собеседники сохранят приятное расположение духа, еще и с пользой для здоровья.
С ботанической точки зрения правильнее не <<кедровые орехи>>, а <<сосновые семена>>. Настоящие кедры принадлежат к другому роду хвойных деревьев, растущих в Азии, Ливане. Но сосна сибирская длинными иголками так напоминает их внешне, что первооткрыватели Сибири приняли ее за священные деревья, упомянутые в Библии.
У ливанских кедров тоже есть плоды, но несъедобные. Все кедровые и сосновые деревья имеют семечки, а приятным вкусом обладает лишь пара видов.
Добыча <<золота Сибири>>
Сезон <<охоты>> приходится на сентябрь-октябрь, это довольно прибыльный бизнес. Порой <<старатели>> довольствуются подобранными с земли <<опадышами>>. Но чтобы найти достойный урожай, иногда приходится пройти по лесу несколько километров.
Другие профессионалы пользуются приспособлениями для раскачивания деревьев - тяжелыми кусками дерева - колотами, которыми ударяют по стволу. В случае с крупными деревьями (а в обхвате доходят до 2 м) колот бессилен. Тогда с помощью так называемых <<когтей>> взбираются по дереву и сбивают шишки шестами. Сосна может достигать высоты более 40 метров. Сбор ценного продукта - рискованное предприятие, при котором может поджидать и непогода, и дикие звери. Кстати, орешки - любимое лакомство <<хозяина тайги>>.
Кедровые орехи купить сегодня легко, но на их качество влияют многие факторы, в том числе, сроки сбора. Заготавливать нужно только созревшие шишки, с достаточно затвердевшими семенами.
Интересные факты
- Все остальные орехи и семена, которые мы используем в пищу, родом из дальних стран, с теплым климатом. Только лесные и кедровые - исконно наши родные, <<северные>>.
- На юге популярны братья-близнецы наших кедровых орешков, растущих на средиземноморской (или итальянской) сосне -- пинии. Отсюда имя итальянского Буратино Пиноккио, <<рожденного>> именно из пиниевого поленца. А шишки хитрец кидал, обороняясь от Карабаса-Барабаса, после чего борода злодея прилипла к смолистому стволу.
- О пользе <<сосновых>> орехов писал Авиценна. Включали их в рацион жители античных Греции и Рима. Семена сосны находят на развалинах древних городов.
- Они входят в состав знаменитого соуса песто.
- В масле орешков витамина А в 3 раза больше, чем в рыбьем жире.
- Скорлупа кедрового ореха используется в настоях, при полосканиях против воспаленных десен.
Кедровые орехи близки к грецким по химическому составу. Они отличаются сравнительно небольшим количеством клетчатки, поэтому не вызывают раздражения желудка и доступны больным хроническим гастритом.
По содержанию триптофана они впереди многих продуктов. Это вещество стимулирует выработку гормона мелатонин, отвечающего за спокойный сон. Поэтому вечером съешьте горсточку с медом вместо таблетки снотворного - и будьте здоровы. [/b]
www.nn.ru/community/sp/food/...a.html#198172988
[b]ЦЕНА 920 РУБ!!!
[/b][b]Так в шутку, но одновременно поэтично называют свое любимое лакомство жители таежного края. Имея в виду: когда в разговоре не приходят на ум нужные слова, можно <<сделать паузу>> по-сибирски: от души пощелкать маслянистые, сладковатые семечки - так собеседники сохранят приятное расположение духа, еще и с пользой для здоровья.
С ботанической точки зрения правильнее не <<кедровые орехи>>, а <<сосновые семена>>. Настоящие кедры принадлежат к другому роду хвойных деревьев, растущих в Азии, Ливане. Но сосна сибирская длинными иголками так напоминает их внешне, что первооткрыватели Сибири приняли ее за священные деревья, упомянутые в Библии.
У ливанских кедров тоже есть плоды, но несъедобные. Все кедровые и сосновые деревья имеют семечки, а приятным вкусом обладает лишь пара видов.
Добыча <<золота Сибири>>
Сезон <<охоты>> приходится на сентябрь-октябрь, это довольно прибыльный бизнес. Порой <<старатели>> довольствуются подобранными с земли <<опадышами>>. Но чтобы найти достойный урожай, иногда приходится пройти по лесу несколько километров.
Другие профессионалы пользуются приспособлениями для раскачивания деревьев - тяжелыми кусками дерева - колотами, которыми ударяют по стволу. В случае с крупными деревьями (а в обхвате доходят до 2 м) колот бессилен. Тогда с помощью так называемых <<когтей>> взбираются по дереву и сбивают шишки шестами. Сосна может достигать высоты более 40 метров. Сбор ценного продукта - рискованное предприятие, при котором может поджидать и непогода, и дикие звери. Кстати, орешки - любимое лакомство <<хозяина тайги>>.
Кедровые орехи купить сегодня легко, но на их качество влияют многие факторы, в том числе, сроки сбора. Заготавливать нужно только созревшие шишки, с достаточно затвердевшими семенами.
Интересные факты
- Все остальные орехи и семена, которые мы используем в пищу, родом из дальних стран, с теплым климатом. Только лесные и кедровые - исконно наши родные, <<северные>>.
- На юге популярны братья-близнецы наших кедровых орешков, растущих на средиземноморской (или итальянской) сосне -- пинии. Отсюда имя итальянского Буратино Пиноккио, <<рожденного>> именно из пиниевого поленца. А шишки хитрец кидал, обороняясь от Карабаса-Барабаса, после чего борода злодея прилипла к смолистому стволу.
- О пользе <<сосновых>> орехов писал Авиценна. Включали их в рацион жители античных Греции и Рима. Семена сосны находят на развалинах древних городов.
- Они входят в состав знаменитого соуса песто.
- В масле орешков витамина А в 3 раза больше, чем в рыбьем жире.
- Скорлупа кедрового ореха используется в настоях, при полосканиях против воспаленных десен.
Кедровые орехи близки к грецким по химическому составу. Они отличаются сравнительно небольшим количеством клетчатки, поэтому не вызывают раздражения желудка и доступны больным хроническим гастритом.
По содержанию триптофана они впереди многих продуктов. Это вещество стимулирует выработку гормона мелатонин, отвечающего за спокойный сон. Поэтому вечером съешьте горсточку с медом вместо таблетки снотворного - и будьте здоровы. [/b]
www.nn.ru/community/sp/food/...a.html#198172988
